Une des bonne surprise des années passées : les demi-bouteilles de pinot noir de Dopff au Moulin en 2010 rouge, "réserve particulière"
Faciles à consommer, par leur petit volume.
Un prix raisonnable, et d'un accès facile car disponible en supermarché (Carrefour)
Et surtout une bonne qualité.
En retrouvant cette référence dans mon supermarché, j'ai fait quelques réserves.
Oui mais, le millésime 2011 n'est pas celui de 2010 !
Argh !
2010, c'était un fruit très présent, assez bien concentré. Et un gout de cuir jeune, qui se complexifiait avec la garde.
2011, c'est un vin bien maitrisé, mais beaucoup plus standard. Sans réelle surprise. Moins concentré, je crains qu'il ai un potentiel de garde de plus de quelques années.
Cela dit, Dopff au Moulin reste pour moi un signe de qualité, dont certaines références sont faciles à trouver et son abordables. Peut être pourrais-je vous en dire plus lorsque j'aurai pu déguster une de leurs meilleures bouteilles.
Faciles à consommer, par leur petit volume.
Un prix raisonnable, et d'un accès facile car disponible en supermarché (Carrefour)
Et surtout une bonne qualité.
En retrouvant cette référence dans mon supermarché, j'ai fait quelques réserves.
Oui mais, le millésime 2011 n'est pas celui de 2010 !
Argh !
2010, c'était un fruit très présent, assez bien concentré. Et un gout de cuir jeune, qui se complexifiait avec la garde.
2011, c'est un vin bien maitrisé, mais beaucoup plus standard. Sans réelle surprise. Moins concentré, je crains qu'il ai un potentiel de garde de plus de quelques années.
Cela dit, Dopff au Moulin reste pour moi un signe de qualité, dont certaines références sont faciles à trouver et son abordables. Peut être pourrais-je vous en dire plus lorsque j'aurai pu déguster une de leurs meilleures bouteilles.
