Domaine de l'Anglore : les Cuvées

Ce vin formidable est très difficile à trouver. Et chaque année, je parviens à trouver 2 ou 3 bouteilles des cuvées qui ne sont pas encore épuisées.
Voici donc un récapitulatif des cuvées en fonction des millésimes.

Les "Tavel" sont des AOC...   , les autres sont classées Vins De France.
Sauf erreur, toutes les cuvées sont en bouteilles de 75cl, sauf celles indiquées.

Rouge :  (en bouteilles à l'automne)

   Tavel Cuvée Barricade
   La Pierre Chaude (75cl & Magnum)
   Les Traverses
   Terre d'Ombre
   Véjade
   Comeyre (Magnum)
   Anglore aux foulards (Magnum)

Rosé : (bouteilles disponibles fin Juin)

   Tavel (75cl & Magnum)
   Tavel Vintage
   Chemin de la Brune

Blanc : (bouteilles disponibles fin Juin)

    Les Sels d'Argent


Sources : chateauneuf.dk,caves Augé Paris, cave mi-fugue/mi-raisin.

Crozes-Hermitage 2006, Louis Bernard

Les vins de grande surfaces sont pratiques, pas chers, et manquent parfois de charme.
Voici une petite dégustation d'un Crozes-Hermitage 2006, Louis Bernard, liseret Violet, acheté chez Carrefour.

Faites bien attention au liseret, Violet ou vert, il correspond à des qualités très différentes.
Le liseret violet est le Crozes-Hermitage assez standard (15€ ?)
Le liseret vert correspond au haut de gamme (60€ ?) (je peux aussi confondre avec l'appelation Hermitage).

La garde annoncée est de 6/8 ans.
Et il faut reconnaitre que ce vin a bien vieilli malgrès un stockage difficile (3 ans de cave d'immeuble, puis déménagement).
C'est un bon Crozes-Hermitage qui a un très bon rapport qualité/prix. 

Domaine le Péage 2008, Gigondas

De passage à Gigondas, ne ratez pas le Caveau sur la place de la mairie.
Vous pourrez y déguster plusieurs dizaines de cuvées disponibles à la vente. Différents producteurs de cette appélation sont donc regroupés dans ce caveau. Mais ce n'est pas une coopérative, les raisins ne sont pas mis en commun, aucun assemblage n'est fait entre les producteurs.

Le Domaine le Péage 2008 est un des vins les plus anciens du caveau.
Dégusté cemois-ci de Juillet 2013, il a déjà une jolie couleur qui se brunit.
Le nez présente des odeurs de jeune cuir, et de fruits très murs.
La bouche est concentrée et veloutée.

Ce vin est déjà à boire, mais il serai très intéressant de le voir évoluer dans 3ou 4 ans, pour l'associer à des plats fins doux avec des champignons, comme un risotto au poulet.

Diamant Noir 2010, La Vinsobraise, Vinsobres

Producteur : La Vinsobraise
Cuvée : Diamant Noir 2010
Appelation : Vinsobres

Le Diamant Noir est un vin rouge, actuellement (Juillet 2013) il a une belle couleur rouge dense et un peu foncée, et vieillira probablement vers un brun sombre.

Le nez est autour de fruits rouges légers, petite cerise un peu acide.
La bouche s'oriente vers des fruits matures, de la barrique douce (pas neuve), les tanins soyeux ne sont pas du tout agressifs et ne persistent pas longtemps. Il est équilibré, très typé "vin du sud" mais sans excès. L'acidité semble faible.
Une garde de 4 ou 5 ans sera un bon choix.
A table, il est préférable de l'aérer une heure puis le servir plus frais que la temprérature ambiante.

Skalani 2007, par Boutari, Crète

Les vins de crète servis aux touristes sont souvent au gout balsamique fort, qui masque une qualité assez basse.
Heureusement quelques grandes maisons font maintenant de gros efforts et recherchent la reconnaissance internationale.
La maison Boutira, un très gros producteur, parviens à tirer son épingle du jeu en proposant des vins haut de gamme.
Bien sur leur prix est nettement plus élevé. Ils permettent de se faire une idée de ce que peux faire la crète dont le climat est montagneux, souvent sec. Il faut préciser que c'est le territoire le plus au sud de la zone méditérranéenne de l'europe !

En plus d'un formidable vin d'apéritif à base de raisins passerillés, ils proposent un vin rouge qui est maintenant exporté et coté à l'étranger (USA, Europe).

Le Skalani est issu de vignes localisées pas loin du village de Skalani....  qui veut dire Squellettes, car c'est aujourd'hui un village fantome.

La dégustation ci-dessous décrit le Skalani 2007, dégusté en Mars 2013.
Très concentré, et très fortement tanique, il est fidèle à son terroir sec et ensoleillé.
L'acidité est elle-aussi forte, ce qui en fait un vin que vous devriez pouvoir garder plus de 5 ans sans craindre qu'il ne se dégrade.
Chez le producteur elle était au prix de 23€, un tarif faible comparé au prix importé en france. de plus sa cote est en hausse. C'est probablement un bon placement.

Saint-Perray, Cuvée La Hongrie 2011, Chapoutier

La Cuvée "La Hongrie" 2011 de Chapoutier est un vin blanc à la couleur miel.

Dégusté début Mars 2013, j'ai été surpris par son gout bien riche et équilibré, aux notes brioché, beurré.. Très bon.

Il a probablement fait un passage en barrique. Les tanins sont très discrets.

Faible acidité.

La garde...   peut etre 5 ans.